Aurelio De Simone è il nuovo pastry-chef irpino alla corte di Ernst Knam
Il 20enne di Bagnoli ha conseguito il diploma sotto gli occhi attenti di Massari e Fabbri. Sono la teatina Cristina Menè, il grossetano Andrea Galletti e il reatino di origini indiane Sajan Sharma i migliori neo-pasticceri professionisti diplomati da ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana: la XXIX edizione del Corso Superiore di Pasticceria […]