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La pecora di Bagnoli Irpino e il “casu moscio”

La pecora più famosa dell’Irpinia è senza dubbio quella bagnolese. Infatti a Bagnoli proliferano gli allevamenti ovini per la produzione di latte e derivati, come formaggi e ricotta. La pecora di Bagnoli Irpino è una razza particolare e al fine di salvaguardarla e promuovere, sia a livello locale che nazionale, i prodotti che ne derivano, nel […]