Marika e Giuseppe portano in tavola l’Irpinia a Niederwil

L’ex ristorante Kreuz è ritornato in vita dopo due anni. Una giovane coppia ha realizzato il sogno di aprire un ristorante a Niederwil. La loro pasta e i loro ravioli fatti in casa stanno riscuotendo grande successo.

Marika Gambone e il compagno Giuseppe Di Capua hanno aperto il loro nuovo ristorante “Ristorante pizzeria Terra Irpina”. Hanno completamente riprogettato la sala dove un tempo si trovava il tavolo dei clienti abituali, hanno creato una zona lounge arredata con legno e bottiglie di vino. Un camino contribuisce a creare un’atmosfera accogliente e i tavoli sono apparecchiati con cura. I proprietari accolgono calorosamente i loro ospiti.

“Il nostro sogno era aprire un piccolo ristorante”, racconta Marika Gambone. In precedenza lavoravano come dipendenti. “Troviamo la gente di Niederwil molto amichevole”, aggiunge. Il nome del Ristorante “Terra Irpina”, riflette le loro origini. L’Irpinia in Campania si trova a est di Avellino, in montagna. “La mia famiglia gestisce li un ristorante che serve specialità locali”, racconta Marika Gamboni. La zona è famosa per il Tartufo Nero di Bagnoli. 

A Niederwil viene offerto un menù classico italiano. Ci sono piatti tradizionali e pizze e accanto ai classici troverete anche interessanti creazioni artigianali. Lo chef prepara personalmente la pasta e i ravioli. Tra i secondi piatti più apprezzati ci sono l’arrosto con purè di patate, la cotoletta di vitello al limone e le polpette. A pranzo il ristorante propone un menù vegetariano e uno di carne.

Marlis Tongi-Koch è entusiasta del rilancio del ristorante. E’ cresciuta con i suoi fratelli Wlater e Jeannette. “I nostri genitori hanno gestito la locanda qui per 32 anni”, racconta, “conosciamo il posto come le nostre tasche”. Nel 1983, i suoi genitori andarono in pensione e vendettero la proprietà. Da allora, ci sono stati molti cambi di proprietà. Marlis Tongi è contenta che la giovane coppia italiana stia rilanciando il ristorante, li ha presi sotto la sua ala protettrice offrendo loro consigli gastronomici. “Non si può chiedere cinque franchi per un caffè in campagna. Bisogna offrire anche il vino al bicchiere” ho consigliato loro.

La coppia è grata per i consigli e ha già apportato alcune modifiche. Tongi consiglia vivamente il cibo: “mio marito ha ordinato i ravioli e ha detto che erano i migliori che abbia mai mangiato…” Durante il carnevale, il ristorante decorato accoglierà di nuovo i festaioli come una volta. Gli ex soci onorari prenderanno l’aperitivo  al “Terra Irpina” e attenderanno con ansia il socio onorario dell’ Associazione Carnevale 2026.