Documenti Storici Ricordi degli anni trascorsi a Raito (seconda parte) A seguire la seconda parte del racconto di Maria Patroni durante il suo soggiorno a Raito. La prima parte, con premessa di Vincenzo Dino Patroni, è stata pubblicata nel numero di maggio di Fuori dalla Rete. Era l’ultima settimana di luglio; in quel periodo le notti sono brevi ed era iniziato ad albeggiare; ero già […] Redazione • 05/08/2021 • 5 min • 48
Articoli La seconda parte del ricettario “Andrà tutto stretto”: il forno a legna La reclusione forzata in casa, di questi ultimi mesi, ci ha regalato il piacere di riscoprire tradizioni gastronomiche come la pasta fatta a mano, la pizza e perfino il pane. A dare il via alle varie “sperimentazioni” è stato il mio alunno Alberino che aveva postato, nella chat dedicata alla condivisione di esperienze culinarie anti […] Redazione • 04/06/2020 • 1 min • 50
