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Al via il corso “La filiera del tartufo: dal bosco alla tavola”

direttore 8 Ott 2025

Lo scorso settembre è partito il corso sulla filiera dei tartufi, strutturato in 10 moduli tematici da 3 ore ciascuno (per un totale di 30 ore online). Il primo appuntamento ha offerto una panoramica sulla filiera tartuficola ed il suo…
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Avvisi e Notizie

Corso di formazione “Il Tartufo in Tavola – I diversi impieghi dei tartufi in cucina”

direttore 7 Ott 2025

L’Osservatorio dell’Appennino Meridionale ha organizzato un nuovo Corso di formazione “Il Tartufo in Tavola – I diversi impieghi dei tartufi in cucina”. Il Corso avrà un approccio teorico-pratico e sarà finalizzato ad acquisire competenze…
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Avvisi e Notizie

Carmela Cerrone - Corriere dell'Irpinia

Tartufi, tra lusso e tradizione

direttore 15 Dic 2024

Il nobile del bosco dall’aroma forte, intenso e molto penetrante, che arricchisce i cibi, mi chiedo se oggi è solo questo? Sicuramente no, purtroppo o per fortuna, dipende dai punti di vista. Partendo da un focus territoriale diciamo che…
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Articoli

Tartufo nero, in Campania raccolto scarso

direttore 2 Dic 2024

La grave siccità che ha colpito tutto il Mezzogiorno ha fortemente indebolito la raccolta del tartufo in Campania. A due mesi dall’apertura della stagione dedicata ai cavatori, si registra un'importante flessione, soprattutto nel cuore…
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Articoli

La guida completa per conoscere tutte le varietà del nostro "oro nero"

L’Italia del tartufo

direttore 10 Mar 2024

Dal Piemonte alla Sicilia e alla Sardegna, passando lungo l'Appennino fino al mare sono centotrentotto le citta e i borghi censiti dalla guida "L'Italia del tartufo", contraddistinti da questa matrice comune. Ci sono località che con un…
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Focus

Carmine cicinelli-www.terredirpinia.eu

Tartufo nero di Bagnoli Irpino: prelibatezza senza tempo

direttore 4 Nov 2023

Storia travagliata e presente roseo per un prodotto che ha incantato i grandi del passato e delizia gli odierni buongustai. Quali sono le caratteristiche e come riconoscerlo Cosa accomuna Teofrasto, discepolo di Aristotele nell’Antica…
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Avvisi e Notizie

Il servizio andrà in onda sabato 18 marzo 2023 alle ore 14:00 su RAI 3

ll “Tg Itinerante” del TGR Campania fa tappa a Laceno

direttore 17 Mar 2023

Il "Tg Itinerante” rubrica del TG Regionale di Rai 3 Campania, torna a Laceno con un servizio dedicato ai prodotti tipici locali. Lo storico inviato Rai, Rino Genovese, legatissimo ai monti, illustrerà la storia, le tradizioni legate al…
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Avvisi e Notizie

Alla BMT di Napoli la presentazione del progetto editoriale “MapMagazine Tartufo 2023. Trenta tappe…

Il Nero di Bagnoli nella mappa dell’Italia del tartufo

direttore 17 Mar 2023

Trenta tappe per trenta eventi per conoscere l’Italia del Tartufo: le fiere nazionali e internazionali, le sagre, i festival e le mostre mercato. Sono queste le ragioni che hanno spinto Typimedia Editore, in collaborazione con ACI –…
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Avvisi e Notizie

www.tusinatinitaly.it

Campus universitario di Fisciano – Un convegno per esaltare le qualità dei tartufi campani

direttore 30 Gen 2023

“Il profilo aromatico dei tartufi campani” è questo il tema del convegno organizzato dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania e dall’Osservatorio dell’Appennino Meridionale che si svolgerà martedì 31 Gennaio 2023, alle ore…
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Articoli

www.tusinatinitaly.it

Un borsino per la quotazione del Tartufo Nero di Bagnoli Irpino

direttore 21 Nov 2022

Il Tartufo Nero di Bagnoli si dota di uno strumento fondamentale per determinarne il suo valore e come tutti i prodotti di qualità avrà un suo borsino che ne stabilirà il prezzo. Attraverso il sito dell’Associazione Tartufai Monti Picentini…
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