L'opinione La protesta degli allevatori, Rudy Varallo: «Quindici ore di lavoro al giorno ma non lascio il mio allevamento» «Dalle 5 di mattina alle 8 di sera, tutte di fila. Tranne per una breve pausa pranzo. Sono queste le mie ore di lavoro. Sia chiaro: sette giorni su sette, per 365 giorni all’anno. A Natale, Pasqua e Ferragosto la musica è sempre la stessa». Rudi Varallo, 42 anni, padre di due figli (“quattro anni […] direttore • 02/02/2024 • 4 min • 61
Focus Scialatielli al sapore d’Irpinia, la ricetta con il Tartufo Nero di Bagnoli Irpino Scialatielli con tartufo nero e due ingredienti segreti che si sposano alla perfezione. La ricetta che porta in tavola il meglio dell’Irpinia. Scopri come farla e cosa occorre. Vuoi portare in tavola il profumo ed il sapore dell’Irpinia con tre semplici ingredienti dal profumo irresistibile? Allora devi assolutamente preparare gli scialatielli al tartufo nero di Bagnoli, con […] direttore • 06/02/2023 • 2 min • 27
Avvisi e Notizie Kaso Fest a Montella, weekend nel nome della podolica Nei giorni 21 e 22 settembre in Piazza Bartoli e Via M.lo Cianciulli a Montella si terrà la kermesse Kaso Fest. Un evento nato dalla collaborazione tra il Comune e le Pro Loco locali “Montella Alto Calore” e “Diego Cavaniglia”. L’idea degli organizzatori è quella di valorizzare i prodotti tipici di Montella come il caciocavallo podolico, realizzato dal latte della mucca […] Redazione • 20/09/2019 • 1 min • 15
