Avvisi e Notizie Tra tradizione e sapori, per gli alunni del “Doria” una giornata di formazione tra le eccellenze bagnolesi Quella vissuta è stata molto più di una semplice visita: è stata un’esperienza di formazione vera, fatta di incontri, racconti e gesti che custodiscono la memoria e l’identità di un territorio. Una giornata che dimostra come il sapere passi anche attraverso i sensi, attraverso l’ascolto di chi ogni giorno lavora la terra e trasforma le sue risorse in eccellenze. Un viaggio tra persone, storie, profumi e sapori. Un’esperienza che resta dentro e lascia il segno direttore • 10/03/2026 • 3 min • 508
News Bagnoli Lo chef Cannavacciuolo a Laceno In una località come il Laceno da tanti amata per le bellezze naturalistiche, ma soprattutto per le tradizioni culinarie, non poteva mancare uno degli chef più noti della cucina italiana: Antonino Cannavacciuolo. Lo chef stellato originario di Vico Equense è in questi giorni in Irpinia per rilanciare un locale che per anni è stato punto […] direttore • 30/01/2025 • 1 min • 9
Avvisi e Notizie Napoli celebra il Tartufo Nero di Bagnoli con due eventi alla Città della Scienza e alla Mostra d’Oltremare Un week end speciale per il Tartufo Nero di Bagnoli che sarà protagonista in contemporanea alla Città della Scienza e alla Mostra d’Oltremare. La Città della scienza, principale museo scientifico interattivo italiano, dedica un week end al mondo dei funghi e nell’ambito delle attività è previsto anche un incontro con l’esperto dal titolo: Il tartufo […] direttore • 16/11/2024 • 2 min • 5
Avvisi e Notizie Il Nero di Bagnoli protagonista alla Borsa Mediterranea del Turismo Il Tartufo Nero di Bagnoli presente per il secondo anno consecutivo alla Borsa Mediterranea del Turismo. L’ edizione 2024 in corso nella splendida cornice della Mostra d’Oltremare di Napoli rappresenta una importante vetrina per far conoscere le peculiarità del territorio di Bagnoli Irpino che ha legato il proprio nome al pregiato tubero conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. […] direttore • 17/03/2024 • 2 min • 9
Avvisi e Notizie “La Campania e il Tartufo”, un convegno per esaltare le qualità dei tartufi campani “La Campania e il tartufo” è questo il tema del convegno organizzato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania e dall’Osservatorio dell’Appennino Meridionale che si svolgerà venerdì 26 Gennaio 2024, alle ore 16.00, presso il campus universitario di Fisciano . Un programma ricco e variegato dove il protagonista indiscusso sarà la varietà principe dei tartufi campani ovvero […] direttore • 25/01/2024 • 2 min • 6
Avvisi e Notizie Poc Turismo, Bagnoli fra i comuni finanziati con il progetto “Terre del Tartufo” La Regione Campania ha approvato la graduatoria relativa al POC (Programma Operativo Complementare) Turismo, un’iniziativa promossa dall’assessorato al turismo guidato da Felice Casucci. Il programma mira a promuovere i percorsi turistici di tipo culturale, naturalistico ed enogastronomico nei territori campani, contribuendo alla valorizzazione e alla promozione delle diverse aree della regione. Grazie a un fondo […] direttore • 22/07/2023 • 1 min • 5
Articoli Irpinia in Campania – La prossima meta turistica d’Italia? Il Santuario di Montevergine, nella regione italiana della Campania, continua ad essere una tappa tradizionale lungo uno dei più antichi percorsi di pellegrinaggio verso la Terra Santa. Sebbene non sia ancora una delle principali mete turistiche in Italia, è comunque straordinario. Dalla scogliera del Santuario, sul massiccio del Partenio che domina la provincia di Avellino, […] direttore • 05/06/2023 • 6 min • 8
Focus Scialatielli al sapore d’Irpinia, la ricetta con il Tartufo Nero di Bagnoli Irpino Scialatielli con tartufo nero e due ingredienti segreti che si sposano alla perfezione. La ricetta che porta in tavola il meglio dell’Irpinia. Scopri come farla e cosa occorre. Vuoi portare in tavola il profumo ed il sapore dell’Irpinia con tre semplici ingredienti dal profumo irresistibile? Allora devi assolutamente preparare gli scialatielli al tartufo nero di Bagnoli, con […] direttore • 06/02/2023 • 2 min • 14
Avvisi e Notizie Il cavatore, il cane e il tartufo nero di Bagnoli Uno stupendo scatto che ci arriva dagli amici del borgo campano di Bagnoli Irpino… una foto che ci racconta una storia e una cultura millenaria, che giunge fino ai giorni nostri perlopiù invariata. I compagni di avventura sono, infatti, sempre i nostri cani, e i vanghetti che utilizziamo ancora oggi sono molto simili a quelli […] Redazione • 17/07/2021 • 1 min • 8
Avvisi e Notizie Tesi di laurea per la «Valorizzazione del tartufo in Campania» Proposta di tesi di laurea per la «Valorizzazione del tartufo in Campania» Corso di Studi Gestione e Valorizzazione delle Risorse Agrarie e delle Aree Protette In collaborazione con: Associazione Nazionale Tartufai Italiani per la Regione Campania (Presidente Noemi Iuorio). Difarma Unisa – Area Agraria Redazione • 05/11/2020 • 1 min • 7
Articoli Una vita per il tartufo: intervista a Massimo Russo Massimo è un giovane bagnolese con una passione, anzi un sogno, ed un cane. Nasce così il suo amore per la ricerca del tartufo. Massimo è un cavatore per hobby e insieme ai suoi cani si reca sui Monti Picentini per cercare di trovare questo preziosissimo frutto della terra. “Amo camminare con i miei cani, […] Redazione • 05/07/2020 • 3 min • 9
Articoli Tartufo Nero di Bagnoli Irpino: guida alla conoscenza e all’uso, prezzo e ricette Il tartufo nero ordinario, o più comunemente il nero di Bagnoli Irpino è un’altra delle varietà di tartufo che possono essere commercializzate nel nostro paese, in quanto pienamente commestibili. Siamo in presenza di un tartufo particolarmente economico e che viene, non senza una certa idiozia di fondo, snobbato dai sedicenti esperti, quelli sempre pronti a farsi scorpacciate […] Redazione • 08/10/2018 • 5 min • 21
